そこですか・・・

久しぶりにレレ教室の話題を・・・

今月から60代～70代の男性が３人も加わり　
さらににぎやかになって　14人が教室に隙間なく座っている
新人さんはウクレレの持ち方から教わり　
指使いや角度　力の入れ具合など丁寧にご指導賜る

中堅（１年を越えたくらいからこう呼ばれる）も
さらにアドバイスをいただく

こうしてみんな　額に汗して練習に励む



「あぁー、だめだめＲ子さん！」


突如先生が私に声をかけてくださった
（おっ！久しぶりに私にも一言いただけるぅ）



「だめだよ、そんな顔して弾いちゃぁ～
　口元に力が入りすぎっ　(-"-)　」




って、、、なにぃー、、顔にダメ出しですかぁ～？？？



　　　　　　　(*_*;

逃したチャンス

不燃ごみの日は月に１度

今回はゴミ箱に収まらない大きさの蛍光灯

その他にもろいろ・・・


忘れないようにカレンダーに記入した

「不燃ゴミ」・・・



いよいよ明日！　


　

朝８時半の集積所


あらあら？　なにもない・・・


のではなく　もうない！　んだぁぁ



あぁぁぁぁぁ　遅かったのか、、、



来月のカレンダー

前日に書いておこう

「不燃ゴミ」







　

生産者の顔が見える野菜

４月に植えた苗から　もう収穫期を迎えた


島ゴーヤー（アバシゴーヤー）

昨年は天候のせいか　品種が違ったせいか
蔓の伸びも悪くて雌花も少なかった
今年は蔓の発育が良く　
鉢から湧き出ているように地べたを這っている
おそらく満足なグリーンカーテンになるんじゃないかしら

実はずんぐりだけれど　すでに数個の実が生っている









ミニトマト（アイコ）


楕円状の長い実がつくと書いてあったけれどまんまる
とっても甘くて濃厚なお味！
120円の苗から　かなり元が取れるって感じだ

新漬物生活

注文が殺到しているという新兵器「ぬか漬け名人」
半月待って　やっと届いた！




一家三人のわが家には　丁度いいサイズ
長い野菜は半分に切って　縦にずぶずぶ漬けていく

蓋に水を張り　重石の役目をする
蓋に空いた穴で　余分な水分が上がってくる
蓋がぬかの表面に密着するので　空気が入らない
ということは、、腐らない

とてもよく考えられたキッチン用品である

忘れる・・・

新しい野菜を発見！



一袋に緑や黄色・ピンク・赤・オレンジの茎をした野菜
ホウレン草の仲間だと思わせる形態と食感

色によって味が違うのに感心
赤系は甘くて　
黄系は酸味がある
緑は少しほろ苦さがあって

なので他の野菜は何を合わせていいのやら・・・
とりあえず単独そのままサラダにしてみた
シーザーサラダドレッシングがよく合う
見た目はトロピカル　もしくは駄菓子のよう


さてさてこの野菜の名前だけど・・・

買うときまでは覚えていたんだ
「ブ」なんとかだと思ったな


忘れちゃった　(*_*;

最近はこんなことがよくある　

　ひゅる～～

わが家の味か・・・

ぬかみそ
友人のおばあちゃんから譲り受けた床は
６年前の引越しのときに処分してしまった

某料理家がすすめる「ビールで作る糠床」をやってみた
ビール酵母が発酵を促してとても美味しくなるという
美味しいビールのほうが美味しくできるかも？
Ｓドライを２缶投入し　こねてこねて
１日２～３回かき混ぜて　１ヶ月待つのだという
美味しい漬物を思い描きながら　続けること１ヶ月





ようやく熟成時期らしく　胡瓜と大根を漬けてみた

ところが・・・
もろにビール臭い！　

おまけに　苦い！
大根の苦味は尋常ではなかった

手塩にかけたのに即処分なんて悲しすぎる



悔しいので基本的な塩水で作り直すことにした
新鮮な生ぬかを求めてお米屋さん探し
最近はめっきり　米穀店も少なくなったもんだ

こちらの製法では約１週間で熟成する
茄子と胡瓜を試し漬けしてみたら
塩がややきついけれど　まずまずなお味
乳酸菌や酵母菌の発酵が進むにつれ
旨味も増していくので　これからが楽しみである






そこで今欲しいもの　ぬかづけ名人

アクリル製のぬか漬け専用容器で
ぬか床を腐らせない工夫がされているのだ
なんてすばらしい～

買って　買って　買ってぇ～！！！

大研究

「いいもの見つけたょ」と夫が買ってきてくれた雑誌

これはゲゲゲファンにはたまらない研究資料だ！


いつか行ってみたいなぁ　境港と調布の町・・・