ぬくもりのあるハンドメイドが好きです
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R子
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祖母・母と三代にわたる手芸好き
とことん手作りにこだわりたい！
縫い物、人形、羊毛フェルト
イラスト、消しゴムはんこ など
福祉用具の制作もしています
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新種の野菜を見ると食べてみたい衝動にかられる
これは『サボイキャベツ』という
写真でもおわかりのように葉脈が浮き出ているため一枚の厚さがかなりある
ラップにくるまれたそのお姿はまるでマスクメロン！
煮崩れしにくく煮込みに最適と書いてあったので
さっそく丸ごとスープにした[emoji:e-439]
田中真紀子さんが「我が家の元気の素」とテレビで紹介していた
コンビーフとキャベツのスープだ
1時間煮込んでもしっかり形を保っている・・・すごい！
その食感は口の中で葉脈の立体感が残り ザラザラしている
味も普通のキャベツよりも濃く、コンソメに負けず主張している
なかなか珍しいものをいただいた
私としては煮込みも普通のキャベツのほうがとろりと口あたりが良くて好みである
今の季節は春キャベツもおいし〜い[emoji:e-266]
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